Receita de fricassê frango – Acesse aqui já
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de preparo
- Refogar os Ingredientes:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicionar o Frango:
- Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- Preparar o Creme:
- No liquidificador, bata o milho verde com o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
- Misturar Tudo:
- Adicione o creme ao frango refogado e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.
- Finalizar:
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e o queijo ralado. Misture até que o queijo derreta.
- Servir:
- Sirva quente, decorado com batata palha por cima. Fica uma delícia!
Dicas:
- Você pode adicionar ervilhas ou cenouras para dar mais cor ao prato.
- Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de limão à mistura antes de servir.
Espero que você goste! 😋 Tem mais alguma receita ou dica que você gostaria de saber?
Curiosidades
Origem francesa 🇫🇷
- A palavra “fricassê” vem do francês “fricassée”, que se refere a um ensopado de carne branca cozida em molho cremoso. O prato original era feito com frango, creme de leite e gemas.
- A versão brasileira é única! 🇧🇷
Diferente do fricassê francês, o fricassê de frango brasileiro leva ingredientes como creme de leite, milho, requeijão e batata palha, dando um toque mais cremoso e prático à receita.
- Um prato versátil 🍽️
O fricassê pode ser feito com frango, carne bovina, peixes ou até cogumelos, dependendo da região e do gosto de quem prepara.
- Milho: o ingrediente especial 🌽
O milho é um dos diferenciais da versão brasileira, trazendo um sabor adocicado e textura cremosa quando batido com requeijão e creme de leite.
- Sucesso em almoços e festas 🎉
O fricassê de frango se tornou um prato muito popular em almoços de família, festas e até como recheio de tortas e empadões.
Agora que você sabe mais sobre essa delícia, que tal preparar um fricassê de frango bem cremoso hoje? 😋